近年、信州でも先人が伝えてくれた大切な郷土の味の文化が失われつつあります。
私共の店では、小さな試みですが小、中学生を対象にしたおやき道場を開き、おやき作りを楽
しみながら郷土の味を伝えていければと考えております。
定番の門前おやきに加え、名湯上山田温泉の源泉水を皮に練りこんだ温泉おやきも発売い
たしました。信州の誇るスローフードまた信州出身の者にとっては郷愁を誘うソウルフードとも
いえる、このおやきの味を全国に伝えたいと願っております。
 
おやきや総本家 店主 市川 武邦
 
 
 
                                 株式会社おやきや総本家
                                 長野市小島田町749-3
                                  TEL 026-285-3692
                                  FAX 026-285-3698
                                 http://www.oyakiya.co.jp
                                     info@oyakiya.co.jp
 
 
 
長野県園芸特産振興展において「山ごぼう入胡瓜てっぽう漬」で全国漬物協同組合連合会会長賞を受賞.。これを機に品質にこだわった商品の開発に取り組む、伝統的食文化の継承と新たな食文化の創造により、お客様の心を真に豊かにできる会社を目指します。全ての社員が仕事を通じて価値観を高め、人間的に成長できる会社を目指します。忘れかけている日本の伝統食の大切さを考え直すため、ヨーロッパの農村に学ぶ」というコンセプトで、善光寺表参道に姉妹店「木の花菜果 表参道」をオープン。地元の野菜や果物を使ったレリッシュ、コンフィチュールなどの製造を始める・・・・木の花屋は創業97年の宮城商店の直売店です。
        有限会社宮城商店・・・・所在地  〒387−0017 長野県千曲市中355
 レストラン五明館さんの横にある、旧五明館本店の由緒ある建物をちょっとだけ直してお店にしました。森獏郎さんの板画ミニギャラリーもあります。営業時間は午前10時から午後6時まで(1、2月は5時まで)。定休日はありません。
                          
 
                            木の花屋 大門町店
                            〒380-0841 長野市大門町515
                                TEL:026-252-7001
                           Mail:info@konohanaya.com